Готовим быстро-12

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пн, 15 мар 2021 13:48
polli, спасибо, Светочка! Многие мои сотрудницы, соседки уже вдовы, сочувствуют и понимают, поддерживают. Вот странно - он муж, а я уже не жена, а вдова...
А вообще мы вместе с 1975 года - всю сознательную жизнь, я всегда была старше него на 1 день, а теперь с каждым днем по дню прибавляется... Вот всякие глупости и сентиментальности в голову лезут...
 
Тем не менее - будни
 
скумбрия копченая
 

 
салат из дайкона с яйцом и сметаной
 

 
ветчина куриная
 

 
драник с куриным фаршем, тушеный со сметаной и овощной заправкой
 
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 15 мар 2021 20:16
Женечка, светлая память мужа и царствия небесного.
Девочки правы, береги себя, ты для своей семьи очень важный человек, на тебе всё держится. Тяжело, понимаю, но жизнь продолжается, жить теперь надо и за себя и за него. Здоровья и сил!!!
Отредактировано 16 мар 2021 12:41, Виола
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вт, 16 мар 2021 03:12
Баба Яга, Женечка, рецепты вкусные! И фотки очень аппетитные! Rolling Eyes Я бы драник слопала твой...Tell!!! Wink2
 
А вообще мы вместе с 1975 года - всю сознательную жизнь, я всегда была старше него на 1 день, а теперь с каждым днем по дню прибавляется... Вот всякие глупости и сентиментальности в голову лезут...

Жень, мне больно... и слёзы... Держись, он всё равно рядом с тобой теперь будет всегда... Будет вас всех оберегать.
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Вт, 16 мар 2021 03:40
Баба Яга, Женечка, я тебе сочувствую... твой муж всегда с тобой в твоих воспоминаниях,твоем сердце,в ваших детях!
у тебя как всегда все очень вкусно! и я на драник покушусьSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Вт, 16 мар 2021 15:51
Баба Яга, Сил тебе, Женечка! Хороший стол накрыла!
Светлая память твоему мужу!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вт, 16 мар 2021 18:05
Виола,Виолетта, Натусик, Наташа, loumoon, Саша, Emerald, Марина!
Девочки милые, как я Вам благодарна!
Зато похвалюсь... Ах, как я сегодня сосиски и макароны готовила! Самая приятная готовка в жизни!
Дети научили внучку (ей в апреле 11 исполнится) зажигать газ и ставить чайник. А сегодня я сидела на диване и говорила ей достать две кастрюльки, налить в них воды, поставить на огонь, и так далее...Smile
Сейчас она пошла питаться (а там еще и для прабабушки порция), а я отправилась на Кухарку пожелать всем, чтоб Ваши внуки Вам, своим и Вашим родителям что-то готовили!!!
 
Но я с утра тоже не скучала:
 

 

 
Но вот кто придумал морковно-тыквенный напиток так обозвать?Very Happy
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Ср, 17 мар 2021 01:53
Баба Яга, Женечка, как хорошо, что внученька у тебя такая подрастает!Good
 
Эх, дожить бы ещё до внучат...Rolling Eyes
 
Вкусно ты не скучала!Very Happy А напиток вкусный хоть?Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Ср, 17 мар 2021 10:59
Натусик, Натусь, спасибо! Надо и дождаться, и вынянчить, и вырастить!
 
Я то и не пробовала - напитки из бутылок и пакетов не пью, предпочитаю кофе и фруктыEmbarassed
 
Готовила такую сметанную похлебку из замороженных свиной лопатки и овощей (часть мяса до добавления сметаны достала и прокрутила для пирожков)
 

 

 

 

 
тесто из остатков всего молочного
 

 
Отредактировано 17 мар 2021 10:59, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Ср, 17 мар 2021 19:05
Баба Яга,
Самая приятная готовка в жизни!
Дети научили внучку (ей в апреле 11 исполнится) зажигать газ и ставить чайник. А сегодня я сидела на диване и говорила ей достать две кастрюльки, налить в них воды, поставить на огонь, и так далее...
Сейчас она пошла питаться (а там еще и для прабабушки порция), а я отправилась на Кухарку пожелать всем, чтоб Ваши внуки Вам, своим и Вашим родителям что-то готовили!!!
Это счастье! Rolling Eyes
Натусик,
Эх, дожить бы ещё до внучат...
Обязательно! Ты будешь супер бабушкой!Smile
Баба Яга, очень вкусная рыбка с овощами,и похлебка хороша!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Ср, 17 мар 2021 23:57
Баба Яга, Наверное, очень приятно было наблюдать за внучкой Rolling Eyes
ммм... пирожки Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Чт, 18 мар 2021 11:21
loumoon, Саша, Emerald, Марина, спасибо!!! Согласна!Smile
 
лосось, маринованный в водке
 

 
Салатик
 

 
Щи из консервированного щавеля и замороженной овощной смеси
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Чт, 18 мар 2021 22:13
Баба Яга, Щи вкусные! рыбка в водке - очень интересная! а рецепт есть? Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Пт, 19 мар 2021 01:53
Баба Яга, все очень вкусно! Рыбка очень аппетитная, салатик радует глаз и желудок, и щи хороши!Give_heart
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пт, 19 мар 2021 11:30
Emerald, Марина, loumoon, Саша, спасибо!
Emerald, Марин, ну какой там рецепт... Соли чуть больше, чем при жарке, сахару немножко, можно и не класть, перец тоже по желанию, а водки линуть, если за 2 дня съесть не получится, чтоб не портилась рыба; перемешать, прижать, а не накрыть, тарелкой, и сверху груз поставить (пару банок консервов, например). Водка уже на другой день не чувствуется, выдохлась, но главное - что в момент полива белок рыбы на поверхности слегка свернулся, куски "обожглись", запечатались, гнить не станут....Very Happy
 

Салат картофельный с грибами и луком
Картофель в мундирах.
Свежие грибы или из морозилки варим в подсоленной воде, половину воды сливаем, в оставшуюся воду с грибами вливаем две столовые ложки уксуса, перемешиваем, пусть остывают.
Лук тонко шинкуем, солим, проминаем, кладем в кастрюлю с грибами – хотя бы минут на 15.
Картофель очищаем, крошим кубиком, обливаем нерафинированным растительным маслом, немного солим, перемешиваем, выкладываем на блюдо, застеленное салатными листьями,
Вынимаем шумовкой в дуршлаг грибы с луком, даем стечь маринаду, раскладываем на картофель, украшаем зеленью.
 
Рыбная запеканка с яйцами и сыром
Подойдет треска, хек, минтай или путассу
Сварим вкрутую несколько яиц – из расчета одно яйцо на 150 г филе.
Филе рыбы нарезаем мелкими кусочками, солим и хорошенько перчим, разминаем равномерно с куском сливочного масла – 10 г на 150 г филе, добавляем сушеные травы, пряности и вбиваем два яйца на весь объем рыбы, вымешиваем.
Натираем кусок сыра -30 г на 150 г филе, смешиваем с измельченными вареными яйцами и зеленью петрушки.
В застеленную форму или противень выкладываем две трети рыбной массы, разравниваем, наверх сырно-яичную массу, остаток рыбной. Я поверху размазала кетчуп и посыпала панировочными сухарями, но это необязательно.
Выпекала при 170 градусах в течение 35 минут, долее не стала, чтобы не пересушить. Нарезала немного остывшую запеканку, подавала с картофельным пюре и огуречным салатом.
 
Закуска из фасоли с грибами
Фасоль из банки, грибы сухие
Грибы варим в подсоленной воде, остывшие крошим и опускаем в сковороду с жаренным на растительном масле луком, туда же сыплем дробленые орехи (у меня арахис), перемешиваем, через 5 минут выключим и снова перемешиваем, оставляем на несколько часов –орехи перестанут хрустеть и напитаются грибным ароматом.
Откроем банку фасоли, сольем отвар, в банку всыплем чайную ложку без горки сахара и три-четыре измельченных зубка чеснока, вольем две столовые ложки растительного масла, лучше нерафинированного, столовую ложку кетчупа. Оцените едоков – можно добавить мелко нарезанную и помятую с солью сырую репчатую луковицу. В банке всё смешаем и выложим на широкую тарелку, а верхним слоем – грибы с жареным луком и орехами. Хорошо бы украсить зеленью.
 
Морковь, тушенная с семечками и апельсином
Сытное блюдо!
Натираем сырую морковь – полную сковороду, обжариваем на растительном масле, под крышкой, подсаливаем, помешиваем; когда морковь станет мягкой, заметно уменьшится в объеме, всыплем около 100 г очищенных семечек – подсолнечных или тыквенных, перемешаем, накроем крышкой, помешиваем.
Часть дна сковороды освободим, всыплем туда чайную ложку сахара.
Из половинки апельсина выдавим сок на сахар, как сахар растает – всё перемешаем. Кусочками мякоти второй половинки апельсина украсим подаваемое блюдо.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пт, 19 мар 2021 19:58
Свинина с перловкой, грибами и овощной смесью
 

 
салат
 

 
сватья пекла
 
Отредактировано 19 мар 2021 20:01, Баба Яга
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Сб, 20 мар 2021 01:11
Баба Яга,
Натусь, спасибо! Надо и дождаться, и вынянчить, и вырастить!
loumoon,
Обязательно! Ты будешь супер бабушкой!

Девочки, ваши слова, да Богу в уши!Rolling Eyes
 
Женечка, какой интересный рецепт рыбы в водке. Я не знала, что так можно.Rolling Eyes Тарелочки все замечательные! Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Сб, 20 мар 2021 12:24
Натусик, Нат, мы за!Very Happy
Спасибо!
 
Жду гостью:
 

 

 
морс и квас
 
салат - почти "Оливье"
 
Вареное куриное филе, обжаренное в кляре
 
маринованные помидорки
 
гречка со свиными шкварками
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 510
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Сб, 20 мар 2021 15:31
Женя, крепкого тебе здоровья. И детям и внучке, скоро бабушка будет руководить толькоVery Happy Женя, а чем сейчас занимается Алексей? Пишет? Жду третью часть "Класса отщепенцев"
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Сб, 20 мар 2021 15:58
Тарталетточка, Аленушка, спасибо!
 
третьи тут
 
А Демиурга читала?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 21 мар 2021 13:36
Рыба с овощами и тмином
 

 
салат и пиццу делала внучка
 

 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Вс, 21 мар 2021 23:35
Баба Яга, Жень,достойная смена растет! Есть в кого быть хорошей хозяйкой! Салатик замечательный,и пицца по моему вкусу, люблю много сыра и помидоровTell!!!
Отредактировано 21 мар 2021 23:35, loumoon
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пн, 22 мар 2021 03:03
Баба Яга, Женечка, гостье было очень вкусно!Tell!!! Good
 
Ой, пицца и салат хороши! Внучка вся в бабулю!Very Happy
 
Жень, хотела по ссылке зайти... Я не знала, что сын твой пишет. Заинтересовалась. А там...
 
Адрес сайта внесён в Реестр доменных имен сайтов, содержащих информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав. Получить данные о принятии мер по ограничению доступа к информационным ресурсам можно на сайте nap.rkn.gov.ru/reestr

Sad
Отредактировано 22 мар 2021 03:04, Натусик
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пн, 22 мар 2021 11:19
loumoon, Саша, Натусик, Наташа, спасибо!Smile
 
Селедка!!!
 

 

 
Свинина с гречкой в сметанном соусе - мне с сыном и мамусе
 

 
а девочкам белое мясо без всякого соуса
 

 

Натусик, Наташа! Я про книги сына еще в Готовим быстро-1 писала, Москва "Альфа-книга" издала его четырехтомник (вот старое фото)
 

 
- и у нас книги продавались, и на Украине родня их в книжных видела... Потом бумажные книги резко перестали издаваться... Две электронные библиотеки с ним договор заключили, так "не скачивают" у них, и еще несколько романов он не стал в интернете размещать; я Лешкиных 10 романов в полутора десятках эл. библиотек насчитала, а ссылку я дала на бесплатную и безрекламную, у меня открывается, и ведь именно ее кто-то заблокировал...
Можно погуглить Ефимов Алексей Алексеевич, но появился однофамилец и там не его вещи добавились... Его 6 романов про Властелина, 3 про Отщепенцев и 1 про Демиурга, остальных (детективы апокалисис, солярис и 5 про чертенка) в интернете нету...
Отредактировано 22 мар 2021 12:03, Баба Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 22 мар 2021 12:52
Баба Яга, Женечка здравствуй.
Прими мои соболезнования....
 
Давно не заходила, а тут прочитала про сорок дней. Хотела написать, да опять все некогда Embarassed
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вт, 23 мар 2021 03:31
Баба Яга, Жень, селёдки так захотелось!Very Happy
 
Можно погуглить Ефимов Алексей Алексеевич,

Жень, обязательно посмотрю!Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели