Записки майской ведьмочки-4

Ответы

Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 6 июл 2008 21:20
Амариллис, побежала за ложкой-вилкой!!!! Razz
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 6 июл 2008 22:28
лиса, Леночка! Дорогая, извини! Не заметила твое сообщение! Спасибо тебе большущее! Очень рада тебя видеть, так долго пропадала! Уже все соскучились по тебе! Приятно слышать от тебя теплые слова! Угощайся всем, что тебе глянется! Буду только рада!
Юльяна Б., Юля! Бери побольше! Very Happy  Very Happy  Very Happy Заходи еще, всегда буду рада!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Пн, 7 июл 2008 07:57
Амариллис, какой горшочек аппетитный, красота просто! SmileSmileSmile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Пн, 7 июл 2008 10:27
Anna Mukorina, Анют, спасибо! Овощи, грибы и мясо в сметане - вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 7 июл 2008 10:32
Амариллис, АХХХХХ!!!!! НУ И ВКУСНЯТИНАААААА..... ММММ.... А я еще не завтракала....
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Пн, 7 июл 2008 10:56
Амариллис, недельку не была, а ты столько вкусностей принесла!
мясо с лисичками в сметане ..отличное блюдо!
твороженое клаффути с малиной и малиновый соус ..завораживает..как вкусненько!
 
а мясо в кисло-сладком соусе..это в нашей семье только для меня!
но соус я покупаю..такой уже готовый в баночках , мои домочадцы мой вкус не разделяют, я в этом смысле гурманка! Very Happy
 
вот так выглядит это баночка! наз. мятно лимоный соус...вкус лимонного джема
 

 
а это уже с мясом
Отредактировано 5 авг 2012 20:40, Ряря
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пн, 7 июл 2008 16:40
irina66,  Эту фотографию на конкурс!!!!!!  Clapping
Амариллис,  Жанночка, а ты как считаешь, вкусная ведь фотка и достойна быть на конкурсе?  Smile
Кстати, а почему ты не выставляешь фотографии на конкурс? У тебя же просто шедевры!   Give_rose
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пн, 7 июл 2008 18:05
irina66, Мяско такое аппетитное!!!!! Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 8 июл 2008 00:01
Smile, Наташ! Спасибо!
irina66, спасибо! Баночка чудесная! Помню раньше обожала конфитюры Швартау, а сейчас они уж очень дорогие! Так что вкус очень даже представляю. Еще бы! Вкуснятина мясо с лимонным джемом! У Нелички - jamilyne запала на луковый мармелад! Правда еще не готовила, но в ближайших планах есть такое!
Ксенчик, фотки не выставляю, потому что знаю, что есть гораздо лучше и оформление, и подача. Хотя, если честно, мне мои фотки нравятся, раньше вообще тихий ужас, а со временем стало получаться. Чем больше опыта, тем лучше. Муж мне хочет новый фотик подарить, а тот, который сейчас себе забрать. Но пока средств на него нет, думаю, только в следующем году сможем купить. Пока в планах - машина, отпуск! Очень на море хочется с детьми съездить. Но в конкурсе, думаю, поучаствую.
Танита, Мясо у Ириши действительно суперааппетитное! Да еще с таким вкусным салатом! Очень здесь в тему огурчики с творогом!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вт, 8 июл 2008 16:39
Амариллис, жанночка, какая ты молодец!! мясо в кисло-сладком соусе и горшочек с лисичками - шедевры!! а какие десерты с малиной!! красота необыкновенная!!мне остается только вздыхать и ждать лета, сейчас у нас одна клубника. а зато очень аппетитное банановое суфле  как раз по погодеSmile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вт, 8 июл 2008 16:41
irina66, ирочка, какое мясо чудное!! а я люблю просто мятный соус, а лимоны сама добавляю, их по-прежнему у нас горы Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 9 июл 2008 16:10
jamilyne, Привет Неличка! Спасибо за чудесные слова. Клубника это тоже хорошо! У нас в этом году клубники завались! Тут купила, какой аромат был, когда несла домой! Ах и Ах. Я просто обожаю клубничный аромат, обожаю аромат мяты, лимона, жасмина и яблок земляничного сорта!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 9 июл 2008 20:03
Амариллис, Вау!!!!!!Чуть не пропустила такую прелесть!!!! Жанночка очень вкусный рецептик! Тарелочка умопомрачительная вышла!!!!!! Clapping  Good
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 9 июл 2008 21:42
Fimida, Оля! Спасибо!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 10 июл 2008 17:20
Банановые брауниз с медово-шоколадной глазурью

Тесто: 3 яйца, 150 г шоколада, 2 очень спелых банана, 1 лимон, 75 г сливочного масла, 0,5 ст сахара,  90 г муки, 1 ч.л разрыхлителя (без верха), 1 ст.л любого ликера или коньяка, горсть мелкорезанных орехов, щепотка соли, маленькая щепотка молотой корицы
Глазурь: тертая на мелкой терке цедра одного лимона, 2 ст. л. какао порошка, 2 ст.л меда, 0,5 ст молока, щепотка ванильного сахара, 50 г сливочного масла
масло, бумага для выпечки
 
Духовку разогреть до 180С. Небольшую прямоугольную форму смазать маслом. Проложить бумагой для выпечки. Бумагу также смазать маслом.  Отделить белки и желтки. Взбить белки до крепкой пены и убрать в холодильник. Смешать муку с щепоткой соли, корицей, разрыхлителем. Бананы размять в пюре и выжать в пюре лимонный сок (предварительно натерев на мелкой терке цедру). Пюре перемешать. Растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом. Взбить желтки с сахаром до пышности, добавить банановое пюре, растопленный шоколад, ликер. Убавить обороты миксера на самый низкий и всыпать муку. Вымешать. Всыпать орехи, перемешать. В 3 приема ввести взбитые белки. Вымешать в воздушную массу. Вылить в форму. Выпекать 30-35 минут (не больше). Полить глазурью.
Глазурь: Подогреть молоко с медом, маслом, ванильным сахаром и тертой цедрой. Какао-порошок развести небольшим количеством холодной воды и добавить в молоко. Варить до средней густоты. Горячей глазурью полить пирог.
Примечание: ароматный брауниз, где перемешиваются ароматы шоколада, банана, меда. Очень вкусно в теплом виде. Я не очень люблю орехи в выпечке, добавляю по настроению. Тут как раз такое настроение.
Отредактировано 10 июл 2008 19:52, Амариллис
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Чт, 10 июл 2008 17:44
Амариллис, жанночка!!! я так и знала, что ты не просто так пришла, а с чем-нибудь в рукаве Smile я же бананы сегодня для суфле купила!! а уже эти брауниз хочется Smile какая шоколадная прелесть!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 10 июл 2008 22:35
Амариллис, Вот это вещьSmile Классно Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 180
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Чт, 10 июл 2008 22:48
Амариллис, фотка как из журнала!  Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 10 июл 2008 22:53
Амариллис, Да,фото изумительное!!!!И блюдо интересное!!такое никогда не ела!!! Smile
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Чт, 10 июл 2008 23:45
Амариллис, ну вобщеее... Какая роскошная вкуснятина!!! Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 10 июл 2008 23:50
Амариллис, ммм, как вкусно выглядит! Потрясающе!  Clapping
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Пт, 11 июл 2008 00:06
jamilyne, Здесь получился оччень интересный вкус, для меня непривычный. Не как у классических брауниз! Гамма вкуса шоколада, меда, бананов! Очень меня порадовал результат!
Alisa, Спасибо, Надюш! Делается очень быстро! Аромат на весь дом. Дразню соседей Razz  Razz  Razz
Maxima, спасибо! Я стараюсь!
Танита, Я тоже раньше никогда не добавляла в брауниз бананы, а тут дома лежали очень спелые и душистые бананы, которые никто почему-то есть не стал, а я давно хотела чего-нибудь шоколадно-шоколадистого!
Ol, Спасибо, угощайся и наслаждайся!
Ksuson, Спасибо, мне очень-очень приятно!
Пару дней назад подарили мне такой красивенный букет роз, хочу разделить его со всем  вами! Девочки! Это для вас!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Пт, 11 июл 2008 10:33
Амариллис, Жанна, как красиво.... просто глаз не оторвать..... Smile  Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Пт, 11 июл 2008 12:33
Anna Mukorina, Анюткин! Спасибо!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 11 июл 2008 12:57
Амариллис, Какая у тебя звёздочка появилась прикольная!!и китёнок такой симпатичный!!!!!! Very Happy

Разместить комментарий