пекла сегодня кекс с фетой,перцами и оливками,получилось очень вкусно,постараюсь сегодня опубликовать

nastenkationka, какая выпечка!!! и спасибо за рецепт заварнушек!  

пекла сегодня кекс с фетой,перцами и оливками,получилось очень вкусно,постараюсь сегодня опубликовать

очень буду ждать. звучит вкусно.

Daystar, спасибо
вчера не смогла,очень много было вчера работы
 
итак... Кекс с фетой и начинками
 

 
150 гр феты,порезать кубиками
50 гр черных оливок,без косточек,сцедить жидкость и порезать колечками(можно на половинки)
2 перца(желтый и красный,-зеленый в выпечке не вкусный)запечь в духовке,снять кожицу и порезать кубиками
3 яйца
150 гр муки
5 гр разрыхлителя
6 ст.л раст.масла
6 ст.л молока комнатной темп
100 гр тертого сыра(брала гауду)
 

 
смешиваем молоко с яйцами и раст.маслом,затем перемешиваем с мукой и разрыхлителем до однородно массы,в готовую массу всыпаем сыры,оливки и перцы(кубики перцев посолила,поперчила,добавила раст.масло,чеснок,тимин),выкладываем в форму,можно чем нибудь посыпать и запекаем 180 С 40-45 мин
 

опять делала кекс с пивом(уж больно он заказчикам нравится )
 

 
дочу тоже сфотографировала
 

 
также вечером пекла творожный торт,буду сегодня его ратительными сливками украшать (розочками)
а еще стоит в духовке творожный торт кольца,это на завтра
следом за ним буду печь шоколадно-творожный торт и яблочно-творожный тарт...работы море

nastenkationka,
Настенька, во-первых, огромное спасибочки за объяснения. Это очень важно и нужно знать.
Вчера с мужем походили здесь по большим продуктовым сетевым магазинам: клаб, мега, супер и не нашла те растительные сливки в розовой упаковке, да и в голубой тоже не было. Муж на полке молочных продуктов нашёл маленькую картонную коробочку с пробкой сверху, синего цвета, а на ней чашка с чем-то нарисована, пишут для приготовления кофе и всех видов варки. Фирма РИЧ. 11% жирности. Это подойдёт? Не посмотреа объём, наверное 250-300 мл. Не могу сказать точно. Это всё, что удалось найти в нашей провинции, то бишь Галилее - жемчужине Израиля.
Ничего удивительного, сюда не завозят многое, я уже устала расстраиваться. Магазины набиты битком, а то. что нужно не найти. Такая же история у меня была с семолиной - мука дурум. Помнишь, ты писала? Когда я спросила в клабе, открыли на меня сумашедшие глаза. Такие делишки.
 
Кексы отменные. Надо будет при первой возможности мужу чего-нибудь изобразить. Пока нет времени, как-нибудь. Скажи, а заменить гауду на менее жирный сыр можно? Мы не едим тугоплавких жиров по заболеванию. Очень мне понравился этот кексик. Ты большая умничка и большая труженница!
Браво твоим ручкам!
 
Я так рада, что у тебя пошли заказы. Ты этого заслуживаешь. Так держать!
Обнимаю тебя и целую твою сладенькую дочурку.

Иннеса, сочувствую на счет сливок,если мы говорим об сливках для взбивания,то меньше 28 процентов сливки не пойдут,11 процентные не разу не пробывала взбивать,мне кажется что из за низкого содержания жирности они не собьются
насчет кекса с сыром,можешь использовать любой на твое усматрение
насчет симолины у меня тоже была проблема,даже в Тель-Авиве ее не вовсех магазинах можно найти,когда мне надо то я иду в 4шеф(а вообще нужно съездить к сапаку и скупиться,а то запасы заканчиваются),кстати уж больно мука дурум дорогая,500 гр 6 шек,знаешь ведь с нас дерут в 3 шкуры,на самом деле цена ситонаим 6 шек за 1 кг,вот так...
какая же ты душевная.... очень приятно читать твои посты
 
доченьку из сада забрала,она сразу нырнула купаться
 

приглашаю вас на мою кухню......
 
миксер 30 л

 
формы

 
ринги

 
силиконы

 
мелочи

 
большая печка,есть и маленькая,обычная,встроенная,ну что ее фоткать

 
рабочий стол-хоть и маленький,но крепкий и удобный,эх были б деньги на ниростовый

 
кстати полки мне муж сам набил...за один день,руки у него золотые

nastenkationka,
ОЧЕНЬ ХОРОШО НА ТВОЕЙ КУХОНЬКЕ. МНЕ НРАВИТСЯ. Благодарю за тёплые слова. Малая твоя куколка, такая симпатюля, просто прелесть! И муж - умничка, молодечик, помогает труженнице.
 
Насюш, скажи, а миксер ентот сколько стоит?!
У меня был хороший комбайн, туда и миксер классный входил от фирмы Филлипс. Прослужил оччччень долго и благополучно мотор сгорел. Мастер посмотрел и сказал, что теперяча его место на свалке. Ручным не сделать всего. Вот так я усё своими ручками и делаю. Пока не получилось найти такой, как у тебя.
Классный, вижу он из ниросты.
А, что такое ринги, а такое не слышала.
Ну пока.
Чмок тебя и доченьку.
 
Настюш, стало быть эти сливки только для соусов, да?

Иннеса, мой большой стоил 3 тыс
- ринги это ободки(как формы для выпечки,дно идет отдельно,такими в кондитерских пользуются,очень удобно)
- сливки с низким содержанием жирности обычно используют для соусов(ну там где не нужен нефах,те процесс взбивания)
поцелую и скажу ей что это от одной хорошей тети    

nastenkationka, как меня на твою кухоньку потянуло!!! аж руки чешутся покопаться на полочках. там столько всего интересного!!!   поближе хочется рассмотреть. очень понравилась, как ты придумала силиконовые формы сложить. возьму себе на заметку.
 
кексик с фетой - просто отпад! представляю, как вкусно!
 
а дочечка красавица!  

Daystar, приглашаю
знаешь для чего была предназначена эта полка для тапочек яа я ее под силиконы предназначила
 
кекс с фетой обалденный, стоит его один раз испечь и уже не перестанешь получать комплименты
  я знаю   самый лучший человечек на всем белом свете  

воспитательница моей дочи на завтра для деток порционный творожный торт заказала 13 шт,пеку...первый раз,на сколько я знаю что это дело не простое,то они падают,то высыхают/сгорают/вытекают...через час узнаю чего я стою

уже посмотрела...есть потерпевшие....т.е потресковшиеся
 
спустя час....они сели, что и требовалось доказать (порционные высокие(ПОЛНОЦЕННЫЕ)творожные тотики не существуют
а может у меня руки не от туда растут  

nastenkationka, Настя пекла я заварные пироженые но видно духовка у нас по разному выпекает, я обычно когда пеку что то новое, стараюсь соблюдать рецепт на все 100%, а потом уже если надо меняю под свои продукты, температуру и т.д., вообшем тесто получилось отличное, проблем не было, в духовку поставила на 10 мин на 200 гр, а потом добавила темп и они не простояв у меня и 10 мин подгорели (первую порцию я пекла малюсенькие, вадавливала маленькой насадкой), следуюшие я испекла просто еклерами, но и они у меня слегка поджарились, теперь буду сама регулировать свою духовку и искать правильную темп, фотки попозже выставлю, еше не загрузила в комп

Verunchik70, ты знаешь очень трудно (да и нет практически такого зверя печка которая печет по указанной темп,даже когдя я работала в кондитерской,не было такого месяца,чтобы не вызывали мастера чинить)так что единственный ответ...приспосабливаться к тому что есть на кухне
очеь хочу посмотреть на результат    жду!!!!

nastenkationka, про полочку для силиконов мне понравилось!  
а кекс с фетой обязательно испеку!

nastenkationka, вот это кухня - всем кухням кухня!!!   Теперь понятно где рождаются такие шедевры...   Супер! Так держать!!!

Daystar, про полочку....мне это мамочка подсказала  
Натусик, да,я ее тоже люблю,только маловата она   для меня  

nastenkationka, Настя не одной у тебя маловатая кухня,   мы каждый раз переезжаем, дом размерами больше, а кухни мне все равно не хватает

Verunchik70,   вот такие мы ....нам сколько не дай,а нам все мало (не ну моя правда маленькая)

nastenkationka, и я к такому выводу давно пришла, сколько не имеешь, все равно мало

nastenkationka, Принесла фото заварных, ето уже был 2 протвень, первый я делала их малюсенькие, хотела сделать с карамельным соусом, но они слишком поджарились,   я даже не стала фотать, а вторые уже сделала пирожными и сделала заварной крем твой, вторые пекла при темп 180
 

 

Verunchik70, шикарно!!!!браво!продолжай в том же духе!!!!!

Verunchik70,
ПОТРЯСАЮЩИЕ ПИРОЖЕНКИ!!! ЧТО-ТО ВЫДАЮЩЕЕСЯ! ОДНА В ОДНУ.
БРАВО!!!