Матрешка
Поздравляю с открытием темки!!! Все очень вкусно!!!
Но у нас в Сибири другая проблема. Картошку, капусту, редьку и другие корнеплоды мы можем купить, а вот красная рыба и морепродукты очень дороги. Есть ли у тебя вкусные рецепты из дешевых продуктов? Кризис очень больно по всем ударил. И у меня последние полгода в холодильнике пусто...

Извиняюсь, были тормоза по инету, поэтому вышло 2 сообщения))))))

Helena76, Алёна, спасибо!  

Tatuin, спасибо!  
Рецепты я начала собирать еще в школе и накопилось их очень и очень много. Есть, конечно, и из недорогих продуктов. К сожалению, не ко всем блюдам имеются фотографии. Поэтому, буду давать здесь рецепты по мере приготовления и фотографирования.  

Сегодня на ужин я приготовила МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ
 
Свиную шейку нарезаем ломтями толщиной 1 см. Отбиваем, солим, перчим, обмазываем с обеих сторон смесью майонеза и горчицы и оставляем на 1 час. Тем временем, готовим начинку. Мелко режем репчатый лук и грибы (у меня были замороженные подберезовики) и обжариваем на растительном масле. Добавляем к грибам и луку укроп, солим, перчим и смешиваем с небольшим количеством майонеза. Тонким слоем кладем начинку на подготовленные куски мяса, сворачиваем каждый рулетиком, скрепляем зубочисткой и заворачиваем в фольгу. Выпекаем в духовке при t  180 градусов около часа. Натираем твердый сыр на мелкой терке. Разворачиваем фольгу, посыпаем рулетики тертым сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
 

Матрешка,
И приготовила сегодня РЫБНОЕ РАГУ ...
Юля, покорило меня Ваше РЫБНОЕ РАГУ!!!   

Lyudmila_68, спасибо!    Ко мне можно на "Ты".  

Матрешка, м-м-м!!! Как вкусно!!!!

Матрешка, Рыбное рагу и мясные рулетики, все очень вкусненько!!!!!!

Матрешка, вкусненько!!!

Матрешка, Как же ты мужа своего балуешь, кождые день новые замечатльные, нелегкие в приготовлении блюда

Матрешка, замечательные рулетики! Очень вкусно!

Натали А, Verunchik70, Юльяна Б., Alisa, Натусик, спасибо Вам огромное, девочки! Приятно слышать похвалу от таких замечательных хозяюшек.  

Муж часто просит приготовить к пиву БУТЕРБРОДИКИ "БОРОДИНСКИЕ"
 
Вариантов много, вот один из них: бородинский хлеб порезать на ломтики и обжарить с двух сторон на растительном масле. Пока гренки остывают, готовим намазку: 2 сваренных вкрутую яйца разминаем вилкой, добавляем мелко порезанный зеленый лук и укроп, солим, перчик, чуть-чуть майонеза и перемешиваем. Намазываем на гренки. Сверху выкладываем кусочки свежего огурца и какой-нибудь соленой рыбки (в этот раз у меня копченый пангасиус", украшаем зеленью.
 

Матрешка, я тоже люблю такие бутеры. Очень вкусные!

Матрешка, Мне такие бутерброды очень нравятся!!!!!

Матрешка, вкусненько!!!!

Натали А, Verunchik70, Юльяна Б.,    

Наверняка, многие готовят ЧАХОХБИЛИ. Напишу, как готовила его я...
 
Чтобы  не возиться с целой курицей и не рубить ее на куски, я взяла 6 куриных голеней. В течении 15 минут обжарила их со всех сторон в сотейнике. Отдельно поджарила 1 мелкопорезанную луковицу. Мелко порезала 3 помидора, положила их к обжаренной курице, туда же жареный лук, все посолила, поперчила. Добавила немного жгучего перца, 2 измельченных зубчика чеснока, много зелени, сушеный базилик. Закрыла сотейник крышкой и на медленном огне тушила чахохбили около 40 минут.
 

Матрешка, Вкусно получилось, я кстати, также делаю, только вместо базилика кинзу добавляю

Матрешка, не, ну нельзя же так на ночь глядя совращать людей вкусняшками. Я очень люблю курятину и не могу равнодушно смотреть на блюда из нее. Все, решено, иду на кухню и схомячу кусочек чего-нить.

Матрешка, Чахохбили очень любим,   люблю кинзу туда добавлять, а летом люблю свежие помидоры  ложить со своего огорода, у тебя она получилась очень красивая!!!!!     

Матрешка, как вкусно!

Матрешка, прекрасно, очень вкусное блюдо!!!

Матрешка,
Рецепты очень понравились. Вкусная темка.
А как Ваша гречневая диета?