Сегодня у нас на ужин ГОВЯДИНА В ВИННОМ СОУСЕ:
 

 
500 г говядины, 1 стакан красного сухого вина, 1 лавровый лист, 1-2 моркови, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, зелень, соль, молотый черный перец, растительное масло.
 
Говядину порезать небольшими брусочками, посолить, залить красным вином и добавить 1 раскрошенный лавровый лист. Поставить в холодильник на ночь, чтобы мясо промариновалось. На следующий день достать мясо из маринадаи обжарить на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки. Выложить мясо в горшочек. Нарезать кубиками морковь, репчатый лук и болгарский перец, обжарить на масле, оставшемся после жарки мяса, до золотистого цвета. На другую сковороду вылить оставшееся после маринования вино, развести в нем муку и томатную пасту, добавить измельченную зелень, чеснок, молотый перец, довести до кипения. В горшочек на мясо выложить овощи, залить получившимся соусом. Накрыть горшочек крышкой и поставить его в разогретую до 180 градусов С духовку на 1 час.

Матрешка, Юль! От твоих креветок ещё со вчерашнего дня слюна фонтанирует Обалдеть можно от такай вкуснятины, шикарное блюдо И мяско тоже очень аппетитное Ужины СУПЕР

Матрешка, креветки обалденные!!! я обажаю такие с пастой
а мяско просто супер, какие ароматы!!

ВаляЧб, SETFREE4EVER, СПАСИБО!!!

Матрешка, смахнула, и сливками из баллончика попшикала, а то как не зайду к тебе, так жрать охота, одни вкусости

Zhorzhetta,

Матрешка, Юля ужасно аппетитная говядина

Матрешка, Юляшка, креветки и говядина в винном соусе просто прелесть!!! Очень красиво, аппетитно и убийственно вкусно!!!

Матрешка, Мне по вкусу больше креветочки завтра как раз буду делать
 

смахнула, и сливками из баллончика попшикала, а то как не зайду к тебе, так жрать охота, одни вкусости

Ты лучше это не на компе, а на муже используй

Emerald, дык, когда муж дома я за комп не сажусь, не до него

1miamlik2, Натусик, Emerald, спасибо!
 
Emerald, Zhorzhetta, представила мужа в сливках. Надо приготовить себе такой десертик!

Emerald, Zhorzhetta, Матрешка, вот девочки, вот хулиганки!!!

Натусик,
 
Сегодня у нас на ужин КАЛЬМАРЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И МАКАРОНАМИ.
 

 
Как готовить это блюдо показали и рассказали на этой неделе в телепередаче "Контрольная закупка". Очень удачно в холодильнике оказались и кальмары, и цветная капуста.
 
200 г кальмаров порезать полосками, отварить 200 г цветной капусты, 150 г макаронных изделий "перья" также отварить. Бланшировать 2 помидора, снять с них кожицу и порезать кубиками. На растительном масле обжарить 2 зубчика чеснока, добавить кальмары, жарить 2 минуты. К кальмарам добавить разобранную на соцветия цветную капусту, немного обжарить, добавить помидоры и снова обжарить. Посолить, поперчить, добавить макароны, перемешать. Готовое блюдо посыпать порубленной петрушкой, укропом или базиликом.

Матрешка,

Очень удачно в холодильнике оказались и кальмары, и цветная капуста.

Да уж, очень удачно оказались они в твоём холодильнике Интересный, аппетитный салат у тебя получился я кальмары люблю в любом виде

Матрешка, юлечка, как мне турция в твоем исполнении нравится, такая красота!! жаль, нам не довелось погулять по турции, были только в стамбуле один день, проездом, сколько могли - посмотрели (взяли небольшой тур на несколько часов), и то мне на каждом углу генерал чернота мерещился, такие вот у меня ассоциации со стамбулом ужасно вкусные у тебя блюда из морепродуктов, креветки чудо, и кальмары прекрасные!!

ВаляЧб, спасибо! Только это не салат, а горячее второе блюдо.
 
jamilyne, спасибо! Захвалила, захвалила! А мы никак не доберемся до Стамбула, хотя и очень хотим посетить этот город. Надеюсь, что соберемся еще.

Матрешка, Юляшик, очень красиво и аппетитно! Ням-ням!

Матрешка, Юль, ты мою семью подсадила на бефстроганы. Так вкусно, особенно с рисом! А вот до другого рецепта у меня руки не доходят (этот раз два и готово)

Матрешка Юль, и я к тебе со спасибой за бефстроганов, просто объедение! Приготовила сегодня на ужин, очень быстро и результат чудесный, подавала с пюре. Спасибо большое за быстрый и очень вкусный рецепт! Он у меня получился еще более недеетический)) добавила вместо сметаны сливки, но зато как вкусно!))
 

Матрешка, Классные макарошки! я вот редко кальмаров покупаю.. видно не приучили в детстве к морепродуктам

Натусик, спасибо!
 
Daba, оксанка, девочки, Вы сговорились? Похолодало и всем захотелось сытного мяса, наверно...
 
Emerald, спасибо! Мы раньше тоже как-то не ели кальмаров. А после наших поездок в средиземноморские страны, муж часто просит приготовить морепродукты. Там напробовались - нам понравилось.

Принесла небольшой отчетик о прошедших ноябрьских праздниках.
Мы с мужем ездили на дачу. Отрывались там 4 дня.
Конечно, готовили шашлыки. Куда же без них на даче.
Из баранины:

Из курицы:

Редис и соленые оугрчики:

Сделала такую закуску к шашлыку (В Турции распробовали):

Сладкий красный репчатый лук режется полукольцами, посыпается сумахом. Я чуть сбрызнула сверху бальзамическим уксусом. И с петрушечкой...
 
Остальное я почему-то не фотографировала.

Пытались научится играть в настольный теннис. Хохотали от души, потому что это оказалось не так просто, как мы думали и выглядело очень смешно.
 
У нас на даче есть стол 2 в 1. Можно играть в бильярд и в теннис.

А еще в соседней деревне находится завод елочных игрушек "Иней". При заводе есть магазинчик, который мы посетили в один из дней. И уж конечно, я накупила там игрушек.
 

Матрешка, Юля, скажи, пожалуйста, а говядина в рецепте бефстроганов успевает протишиться до мягкости? я смотрю у теюя в рецепте стоит всего 30 минут.
 
какую часть говядины ты берёшь?
 
рецептик очень приглянулсяю