У нас это едят-2

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 193
  • Рейтинг автора 837
  • Город минск
  • Блог 146
  • Рецепты 853
Пн, 30 апр 2012 16:06
Ряря, Котя, у мяса недостаток не такой - много не съешь, потому что кончилось! Very Happy
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пн, 30 апр 2012 16:18
Ряря, буду ждать ответа Smile
Муж уважает мясо, хочу порадовать его, сама мясо почти не ем, не люблю...
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 1 май 2012 00:13
Tifani, как мне подсказали мои племянники, Вустерширский соус сложный по составу, и приготовить его дома вряд ли реально. Если не найдешь этот соус в магазинах, то можно взять немного соевого соуса, но не сладкого, а соленого, добавить немного бальзамического уксуса (или другого фруктового или винного), ну, и немного масла, лучше - оливкового, но можно и любого другого. Не совсем то, ну будет немного другая корочка. Тут главное - какое мясо взяла, чтобы было не перемороженным, и соблюдение температурного режима - сначала при высокой температуре в духовке, градусов 250, потом снизить температуру до 150-160 градусов, и уже допекать. И проверять прокалывая мясо в самом толстом месте. Некоторые мясо обвязывают толстой ниткой. Племянник это не делал. Попробуй - я думаю, все получится! Успеха! Very Happy
Отредактировано 2 май 2012 13:55, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 2 май 2012 15:36
У нас апрель этого года оказался богат на праздники. В завершение - день рождения внучатой племянницы. Ей исполнилось аж ТРИ года! Основное празднование - в детском саду с друзьями-подружками. А дома мы просто поздравили именинницу. Ее мама с папой заказали любимое Лискино блюдо - суши, а я испекла для нее тортик. Так вот и поужинали всей семьей.
 
Суши приехали в очень симпатичном подносе- раскладке, и к нему были приложены всякие штучки - палочки, салфетки, влажные салфетки. А еще - 4 вида соусов, острые и такие... на любителя. Вообще, плата - очень красиво смотрится. Вот она, я ее сфотографировала.
 

 
Вот такие мисочки с соусами

 
А это - поближе суши

 
А тортик у меня по рецепту от Виола Торт медовый без раскатки. Очень вкусный, нежный, пышный, спасибо, Виолка!
Я только пекла отдельно три коржа, не пришлось разрезать. В следующий раз попробую разделить тесто на 4 части. Ну, и еще. Торт не обрезала, посыпать было нечем, а орехи - пока попросили орехами не посыпать. Так что, сверху разложила замороженную малину, она разморозилась и пустила немного сока. Но на вкусе это никак не сказалось! Замечательный тортик, буду его еще печь!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 193
  • Рейтинг автора 837
  • Город минск
  • Блог 146
  • Рецепты 853
Ср, 2 май 2012 18:01
Ряря, Рит, восторг! Разнообразие и подача суши! Красочность!
И торт твой - породистый! Молодец!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 2 май 2012 18:08
Ряря, Риточка,здравствуй милая!!! o Рада,что тортик пришёлся по душе,пеки на здоровье и радуй нас своей красотой(с малинкой выглядит очень нарядно)!!!
Отредактировано 2 май 2012 18:09, Виола
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 2 май 2012 18:21
Crying or Very sad а у нас это не едят... я смотрю- всего лишь третья- а одни фоты красивенные остались!
ни крошечки тортика и ни кусочка суши ( рыдаит, бегит домой- опять выпечку лопать Embarassed )
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 2 май 2012 18:35
Ряря, Ритуль Wow я просто офигела Swoon какое шикарное блюдо Good сколько много сушек-ролок Shocked И тортик восхитительный Good и малинка его очень украсила Good А именницу с Днём Рождения! Пусть растет умной и красивой, здоровой и счастливой девочкой на радость родным и близким Give_rose
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Ср, 2 май 2012 18:48
Ряря, Ах какой день варенья у девочки вышел весёлый - и в подружками в саду потусила, и вкусностей любимых домашние приготовила, а торт так украшение стола! Красота! Smile
Кстати, спасибо за прояснение с соусом Вустершир, записала себе в список блюд, которые надо сделать Smile Привет племяннику.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 3 май 2012 09:35
Ряря, вкусно посидели и погуляли Smile Тортик очень аппетитный и вкусный с ягодками Rolling Eyes Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 3 май 2012 18:59
Ряря, Рита, мясо красивейшее. Суши красиво поданы, а про тортик чего говорить, уже и крошки подъели. Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 май 2012 14:10
Баба Яга, Женя, и главное - все суши-ролы разные, сочетание "начинки" - самое разнообразное, к рыбе - и грибы, и различные овощи, и какие-то еще штуки. Это считается малая плата. Представляю, что такое - большая! Very Happy
 
Виола, Повторюсь - тортик очень понравился, спасибо за рецепт! Обязательно буду еще печь! И начинку варьировать. В этот раз уже сделала, а потом подумала, что можно было бы один слой яблочной начинкой перемазать. Ну, уже в следующий раз! Very Happy
 
Маруся Андрюшина, Не плачь - дам калач! Не рыдай, наливай! Drinks
 
ВаляЧб, Спасибо! Я тоже не могла налюбоваться. Да и сама подача - пластиковый одноразовый контейнер, а какой красивый! Думаю, племянница найдет, что в нем подавать. И на пикник хорошо брать - он с крышкой. Smile
 
Tifani, Я рада, если рецепт пригодится. Ешьте на здоровье! Smile
 
Sarvina, Спасибо! А торт действительно получился отличный, это рецепт замечательный у Виолы. А ягоды дали кислинку, не приторно - вкусно! Smile
 
северянка, Ну, спасибо тебе, очень приятно! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 4 май 2012 17:40
Ряря, Рита, отлично отметили ДР! Rolling Eyes Племяшке крепкого здоровья и счастья!!! Пусть растет красавицей! Flower For you! Happy birthday Суши потрясающие, так красиво оформлено блюдо! Tell!!! Тортик великолепный, так и хочется кусочек утащить! Wink2 Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 май 2012 17:49
ЦВЕТЕТ АГАВА
 
Израиль не перестает удивлять новыми для меня откровениями. Таким вот откровением несколько лет назад стало цветение агавы. В течение буквально пары дней из середины огромной розетки (высотой более двух метров) выстрелила вверх громадная "стрелка" толщиной с руку крепкого мужика. И высотой порядка 6 метров. Потом "стрелка" начала ветвиться, и наконец, на концах веток появились "подушки" - соцветия. А после отцветания на месте цветов образовались маленькие детки-агавки. Они падали на землю, разносились ветром или сваливались от прикосновения птиц. А на земле искали любой клочок почвы и тут же пускали корешки.
 
Уже потом я узнала, что эта агава цветет один раз в жизни. До 14-15 лет растение копит силу, чтобы однажды выбросить гигантский цветонос и дать многочисленное потомство. А материнское растение погибает.
 
Как оказалось, цветут агавы не каждый год. Не знаю, возможно, это связано со сроками посадки, но я второй раз увидела это чудо только минувшей осенью - в течение пары дней вымахал цветонос на агавах возле моего дома. Но на сей раз у меня уже был фотоаппарат, и я засняла длительный процесс рождения новых агав. Должна заметить, что процесс еще не закончен - агавы цветут, но детку еще не образовали. Я решила показать их в полной красоте, а когда появится "молодняк", сделаю дополнительные фото.
 
Для начала покажу вам эти самые агавы. Я специально поставила рядом с ними свою клюку - для сравнения. К слову, длина клюки - около 90 см. Первые три фото сделаны 25 октября прошлого года.

 
Вот такие "стрелки" я увидела над агавами. Еще накануне ничего подобного не было.

 
Примерно через месяц начали появляться "веточки". Фото снято 30 ноября прошлого года.

 
А еще через пару недель веточки стали более раскидистыми, начали обрастать боковыми отростками. Снимки от 10 и 17 декабря.

 
Цветоносы постепенно становились все более раскидистыми, ветвились, становились мощнее. Вот такими они стали уже в конце февраля (22.02. нынешнего года)

 
Еще через месяц в центре розеток стояли "деревья" (эти снимки - от 22 марта)

 
А уже через 10 дней, 31 марта, "деревья" были вполне готовы цвести

 
И вот, наконец, первые распустившиеся бутоны. снимок от 8 апреля.

 
С каждым днем распускается все больше соцветий. Вот снимки от 27 апреля, пока больше не снимала.
 
Вот такие они сейчас, эти деревья-цветоносы

 
Цветущие "ветки" поближе

 
И - крупным планом

 
Вот таким чудом мне хочется вас угостить!
Отредактировано 15 май 2012 18:49, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 май 2012 17:51
chis-alla, Аллочка, спасибо! Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 4 май 2012 18:14
Ряря, Риточка! Ну вот низкий тебе поклон Thank_you за такую интересную и познавательную информацию o спасибо за то, что не забывала фотографировать в динамике рост и цвет агавы Thank_you что вот так просто и доступно рассказала об этом удивительном растении Thank_you
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 4 май 2012 19:24
Ряря, Wow Рита!!! Как красиво! И необычно!!! Сколько я смотрела разных передач путешествий, но никогда такое не показывали! Спасибо, Риточка, за такие интересные фотографии!

На этой фотке они похожи на гигантскую спаржу!!! Ты говоришь, что за ночь выросли? Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 май 2012 19:52
Черешня, Да, Ира, за ночь, или за две - они всегда появляются вдруг, вымахивают на несколько метров, а потом медленно разрастаются в дерево. Вот я сейчас поставлю еще пару фоток - это не эти две агавы, а агава, которая напротив моих окон.
 
Вот эта красавица - можно оценить ее высоту

 
А здесь - ребята отдыхают...
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 4 май 2012 21:07
ну нааадо жаааа! от это растеньице!!!! Rolling Eyes
Рита!!! ты молодец, что сняла в подробностях и нам показала!
раз в жизни... не... не кошка... Ленке не буду рассказывать- у ей Буська мечет такие отростки три раза в год... Ленка уж не знает, куда их того... укоренять... всем- замест кошки нестерелизованной- агаву!!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 май 2012 21:14
Маруся Андрюшина, А операцию-стерилизацию не пробовали проводить? А еще, помнится, я напихивала кошку Дрёму противозачаточными кошко-средствами. У меня когда-то была семейка - ко Шлома и кошка Дрёма. Любовь там была - и вершина любви, это чудо великое... И во множественном числе. Смертоубивством заниматься не могли ни я, ни муж, а пристраивать их... Вот и стала покупать в ЗООмагазинах пилюли, и при первых же признаках - впихивала ей таблетки. Когда-нибудь расскажу об этих зверьках.... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 4 май 2012 21:24
Ряря, Растение - чудo Shocked , как здорово что ты так все подробно рассказала и показала, сколько нового я для себя открыла, спасибо Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 5 май 2012 09:46
Ряря, Wow Рита, это же из них делают текилу?
Я видела в передаче Михаила Кожухова как их собирали, чистили, давили сок из вон тех больших шишек под листьями. Wow Там была огромная плантация!!! Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 5 май 2012 12:16
Черешня, Ирочка, на текилу идет определенный вид агавы - "Голубая агава". А видов этих... Только возле дома, где я живу, их с десяток насчитать можно. А "шишки" - это основание розетки, по мере роста нижние листья раскидываются в стороны, и пройти практически невозможно. Вот их и обрезают до основания. Но это у нас, в городе. Не думаю, что на плантациях кто-то будет этим заниматься. А вот когда собирают урожай и готовят сырье для текилы, то все листья удаляют, и остается только сердцевина - то самое ядро, похожее на шишку. Very Happy
 
Вот, это голубая агава, если верить Википедии (фото оттуда)

 
А на этом фото из Интернета - уже подготовленные "шишки" для перегонки.
Отредактировано 5 май 2012 12:30, Ряря
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 5 май 2012 16:16
Ряря, Very Happy Точно-точно! Такие шишки и Кожухов резал, а потом они их давили в специальной машине. Это он их шишками-то и назвал! Very Happy А вот о том, как они цветут, не рассказывал.
Very Happy Спасибо, Риточка! Это очень интересно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 610
  • Рейтинг автора 3 296
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Сб, 5 май 2012 21:56
Ряря, Ритуля, как же у тебя всегда вкусно и интересно!!! o
День Рождения внучатой племянницы прошёл очень даже вкусненько! Суши красивые, от тортика я глаз на могу отвести! Ты УМНИЧКА!!!
Отдельное тебе спасибо за такой интересный рассказ и за обалденные фотографии! Очень интересно и очень красиво! Good

Разместить комментарий